Условия питания
В нашем МБДОУ №340 осуществляется 5-разовое питание:
- завтрак
- второй завтрак
- обед
- полдник
- ужин
Пищевые продукты, поступающие в МБДОУ №340 имеют санитарно-эпидемиологическое заключение о соответствии их санитарным правилам. Кулинарная продукция соответствует требованиям государственных стандартов. Рациональное питание предусматривает поступление пищевых веществ и энергии в количествах, соответствующих возрастным и физиологическим потребностям детей. Питание сбалансировано по содержанию основных пищевых веществ (белки, жиры, углеводы). Контроль за соблюдением режима питания в детском саду возложен на старшую медицинскую сестру и шеф-повара.
Важным элементом организации рационального питания является правильное распределение объема дневного потребления пищи между отдельными ее приемами. 5 разовый прием пищи с интервалами 3,5-4 часа обеспечивает оптимальный режим питания дошкольника в течение дня. При составлении меню учитывается следующее: хлеб, крупы, молоко, мясо, сливочное и растительное масло, сахар, овощи (включаются в меню ежедневно), творог, сыр, яйца 2-3 раза в неделю.
Согласно нормам нового СанПиН 2.4.1.2660 — 10 в МБДОУ №340 введён второй завтрак. В меню включаются соки, фрукты при соблюдении сроков их реализации.
В целях профилактики гиповитаминозов проводится искусственная витаминизация холодных напитков аскорбиновой кислотой.
В МБДОУ №340 организован питьевой режим, который отвечает требованиям санитарных правил.
Для обеспечения преемственности питания родителей информируют об ассортименте питания ребенка, вывешивая ежедневное меню за время пребывания его в МБДОУ.